椰香小蛋糕 2010 Bye Bye

在2010的最后一天，我做了这个LG期待很久的食谱

由于他很爱椰子的香味，而我就不是很喜欢

所以收藏这个食谱很久了，一直都没有拿出来做

而今天刚好买了新鲜椰浆要来煮咖哩鸡的

因为妈妈要吃白斩鸡，所以留下的椰浆就做了这个小蛋糕

这个食谱是在ching的家打印出来的

由于她做的分量少些，我改了可以烤出12个纸杯的分量

蛋糕在烘烤的时候真的很香，妈说一定很好吃

果然没错，蛋糕应该是很好吃，不然不会一下就不见了7杯

这个食谱真的很好，有时间我会在做哦~

2010就快成为过去了，在这里祝愿全天下的人

在新的一年里，身体健康，天天快乐...

Happy New Year 2011

材料：
牛油   140g　
幼糖   80g
鸡蛋   3粒

自发粉   140g
椰子粉   50g
干椰丝   30g
葡萄干   40g
新鲜椰浆   4大匙

做法：

1. 牛油加幼糖用搅拌机打发。

2. 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。

3. 倒入牛奶混匀，加入过筛后的自发粉和椰子粉，改用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 加入适量的干椰丝，葡萄干和面糊混合均匀。

5. 将面糊舀入纸杯约八分满，撒上剩余的干椰丝。

6. 预热烤箱160度，烘烤20-25分钟左右。

'2010'回忆录

还剩下23个小时，2010就成为了过去了，在这样的一个夜晚，我竟然睡不着，而起来细数属于我的2010，对我来说，过去的这一年给了我很大的收获，最大的收获莫过于就是我的小宝贝了，以前的我以为因为肥胖的原因，所以生孩子对我来说是很遥远的事情，而医生检查也是这样说，但是我却在2010里生下我最爱的宝贝，看着他出生的时候的那份喜悦和感动到现在还是忘不了，而生下他的时候也没有给我太多的痛苦，看着宝贝一天一天的长大，从小小的到现在会妈妈，妈妈的叫，那种心情和感受真的很不一样，为人母亲后的想法也改变了很多，宝贝，你永远是爸比和妈咪最爱的心肝宝贝...

而第二件就是我的家人，两年没回家的我原本是不想回家的，说来还真的很可笑，从小我就跟爸爸不和，我们会吵架而且很厉害那种，所以我很小就搬出去外面住，对我来说没有见面就是减少吵架的最好办法，而这也是我嫁到外国最主要的原因，我真的很不想家不象家，但是LG因为要来这里做工而我们也必须跟他来这里，而回到这里如果没有搬回家里住，我妈又会哭闹的了，所以在没有办法之下只有回来了，而回来就意味着战争又要开始了....

第三件也就是我的脖子上生了一颗好像乒乓球那样的肉，其实也不知道到底是肉还是什么，医生检查说没有事情，只要去割掉就好了，但是对我而言是蛮大事情的，从小到大的我没有进过医院，连生病都很少，突然跑一颗出来，当初真的吓到我哭得半死，想想孩子才那么小，而我也才结婚不到三年，如果这样就byebye的话，那我就真的不甘愿了，幸好到后来都没事，现在等宝贝一岁我就要去开刀割掉，这样LG也比较安心....

写着写着，LG起床来了，他说我打键盘很大声，问是不是胃痛睡不着，所以上网，呵呵~我要去睡觉罗~2010的回忆起床在继续。。。

咖啡戚风蛋糕

小宝贝看到蛋糕的样子，是不是很可爱....

有点走样的戚风蛋糕

不知道怎么了，昨天晚上做的这个蛋糕有点走样

可能是我在搅拌的时候过度还是怎么了

但是口感还是不错的

今天起床蛋糕就给大老鼠（LG）吃掉一半

看来味道还是不错的

昨天这个蛋糕在出炉的时候

我那小宝贝看了一直伸舌头

爸比就把他可爱的模样给拍下来啦...

咖啡戚风蛋糕

材料(A):

蛋黄   5粒

细砂糖   30g

牛奶   100g

粟米油   70g

盐   1/4茶匙

咖啡粉   1汤匙

自发粉   140g

材料(B):

蛋白   5粒

塔塔粉  1/8茶匙

细砂糖   50g

做法：

1. 先将牛奶隔水加热熔化咖啡粉待凉。

2. 把(A)除了自发粉全部放在碗里搅拌一下。

3. 之后加入过筛的自发粉搅拌至均匀备用。

4. 将蛋白打至很多泡泡，加入塔塔粉。

5. 然后分次加入细砂糖继续搅拌至硬即可。

6. 将蛋白一半加入(A)中，轻轻搅拌均匀

7. 再把(A)全部倒回剩下的蛋白里，由下往上轻轻搅拌均匀。

8. 倒入22cm戚风摸中，以170度50分钟。

9. 蛋糕出炉后马上倒扣，待凉脱模就完成罗。

椰浆饭 Nasi Lemak

LG很爱吃椰浆饭，总是吵我做给他吃

但是煮椰浆饭又很多功，而靖靖又会要抱抱

所以如果不是他要求太多次我真的不会煮

只是煮了简单的料而已

炸了点江鱼仔，鱼，花生还有鸡蛋

这样就完成罗！最主要的还是饭和辣椒

只要有我这两样LG就很爱的啦！

他刚回到家来吃饭看到是Nasi Lemak

高兴得一直说辛苦了，好好吃

其实我只是简单的煮点配菜而已

鸡肉买了要煮咖哩也没有煮到

就这样简单，LG就很满意了

圣诞节快乐@树桐蛋糕

 

没有华丽的圣诞Party，就只有自己做个树桐蛋糕跟宝贝玩切蛋糕

蛋糕体是用咖啡蛋糕卷来做的，如没必要我真的不想做蛋糕卷

每次在卷蛋糕的时候都会烫到我的手

可能是自己手笨吧！不算成功的树桐圣诞蛋糕

因为我画的树纹不是很美罗！但是很满意了

上面的糖是买现成的，看起来有圣诞的感觉

这是我第二次做装饰蛋糕了，感觉起来还是很开心的

最重要是我很享受过程，更享受看到LG开心的模样

老公今天要上班，所以蛋糕要等他回来才切了

而我的小小宝贝看到这个蛋糕就很开心的一直拍手

好像要我们切给他吃那样，宝贝要等哦！

等爸比放工回来在一起切蛋糕哦~

对了，还有个很不服气的败笔

那个可可粉应该要先洒上的

结果我在放了所有的装饰才洒上

所以就搞到我的圣诞老人脏脏的

也要在这里祝我所有的朋友和家人“圣诞节快乐”

回忆的一天

很多时候人年纪越大就会把以前的事情记得越清楚，

而小孩成长后的记忆又会是怎样的呢？

昨天表哥的孩子皓皓过来我们家，

讲起以前他小时候是在我们家长大的，

自从我妈跟他婆婆没有讲话后，我们就很少有来往，

即使是见到面也不会说话，

因为大人的事情而搞到小孩都不能选择自己要的朋友，

这又是个怎样的理由呢？

其实到现在我还是不明白这个中的原因，

或许永远都不会知道的了，昨天的我们真的谈得很开心，

总觉得回到了以前的生活，所以人越大世界就越复杂

而小孩的世界是最单纯最天真的。

说说我的宝贝吧！宝贝会走路了（三四步而已）

真的好开心哦！宝贝走路好像小心怕怕那样

但是又很勇敢的踏出去，慢慢走的

我想宝贝在下个月生日应该是会走路的了

刚生宝贝的时候真的好害怕又担心

担心我不会做妈妈，担心不会照顾他

但现在看到他一天天长大，到现在要学走路

时间真的过得好快哦！仿佛就象昨天才生下他而已

爸比看到宝贝会走路也很开心哦！

一直称赞宝贝好聪明而去买车车给他完

我真的希望我的宝贝可以快乐的成长

永远做个快乐健康的宝贝

妈咪吧比都会爱你疼你永远哦~

部落开张罗！

终于开了这个部落格了，我是个超没有恒心的女人，写日记类的事情我总是会半途而费，别问我为什么有这样的坏习惯，但是这就是我啊！开这个部落格最主要的原因还是想记录我的烘焙，还有我最爱的宝贝，烘焙上我还是个新手，有很多事情都不大明白，但是上网看看后就知道在这里有很多烘焙的高手，那都是让我好生羡慕的，而我的宝贝就是我的孩子了，靖靖是我最爱的宝贝，虽然他有时候是有点坏蛋调皮，但是一切都算是还好的，因为现在他在学走路，所以很多时候都要看着他，就暂时这样吧！现在要去忙煮饭给老公吃了，老公辛苦了，星期天也要上班。