青豆饼-2011新年饼(1)

新年的脚步越来越靠近

家家户户都在忙过年的饼干

而我也是在忙着做饼干

原本是要做黄梨酥先的

因为炒了8粒的黄梨

每年最怕就是要做黄梨酥

因为想到要切黄梨炒黄梨就很累了

但是不要自己做的话

出去买又没有自己做那么好吃

所以怎么埋怨还是自己动手做比较好

哎呀！一讲又离题了

今天的主角是青豆饼

过去我没有做过这款年饼

由于看到书中有食谱

又看到去年好像很多人都做过

所以我也来做做看罗！

青豆的味道真的很香

妈妈不是很喜欢青豆

所以我也只是做了两个中型的罐而已

这个饼干真的很容易做

只是在揉成圆球状的时候较麻烦

材料：

青豆粉......300g

特幼粉......320g

细砂糖......140g

沙拉油......200g

做法：

1.将特幼粉过筛备用。

2.所有粉类和细砂糖混合均匀。

3.加入沙拉油揉成团，之后做成自己要的形状就可以了。

4.以150度，烤15-20分钟即可。