靖靖的一岁生日会

 不知道是熊还是狗的蛋糕

（其实我要做熊的，但是结果出来是这样）

 再看多一张，第一个生日的装饰蛋糕

黑黑的chicken wing，

炸的balacan鸡，

味道很不错吃哦.....

 薯条，小热狗和nugget

 

全部食物的大合照

我没有帮任何人做过生日

所以要自己动手做全部的事情还是第一次

做这个小小的生日会真的忙得很开心

想到宝贝终于都一岁了

那种心情真的很好很好

蛋糕是我亲手做的

在做这个蛋糕的时候

还很怕里面的cream会很难吃

结果生日会里最受欢迎的就是蛋糕了

这个小小的生日会只是叫了表哥的两个女儿来

因为不想做到大大的，

所以就办了这个小生日会

每个看到蛋糕的都说很象我家的go go（就是我家的狗）

希望宝贝的两岁生日的时候，

妈咪可以做个更漂亮可爱的蛋糕给你

宝贝生日是在26号

由于爸比那天要上班，

所以就做在星期天，

食物也做刚刚好而已

宝贝，生日快乐哦~

妈咪和爸比会爱你一辈子的

苏打饼蒸蛋糕

为了消耗苏打饼，
就做了这个蛋糕，
这款蛋糕在我家是很受欢迎的,
只是因为很重牛油,
所以我有点怕怕（怕肥过头）;
这蛋糕有点咸有点甜,
很香苏打饼的味道,
如果还没试过的话就要试试看了,
蛋糕是用蒸的方法,
没有烤箱也是可以做来吃,
蛋糕出炉后，小宝贝就吃了一小块,
不给他还跟我喊，真是给他气死..


材料：
牛油............250g
砂糖............150g
鸡蛋............6粒
苏打饼干....28片
可可粉........15g

做法：
1.将苏打饼搅碎成粉状（我用袋子敲碎而已）。
2.牛油和砂糖一起打到颜色由黄变白。
3.逐粒鸡蛋加入打均。
4.将苏打饼粉加进牛油糊里，搅拌均匀。
5.把材料分成两碗，其中一碗加入可可粉。
6.然后用一层一层的方法蒸至熟即可。

德式酥饼-2011新年饼(3)

我也做了这个当红的饼干了，

食谱就不放了，因为很多人都会，

做这个饼干每次都会黏黏很难操作，

这次我加多了特幼粉，

终于可以做出美美的形状了，

出来的效果我很喜欢，

昨晚就是做这个饼干到晚上11点多，

（其实是9点多才开始的）

做了一个大罐和一个小罐，

家里的王太后（我老妈）竟然跟我说不够，

明天再多做两罐，

真的有点被炸到的感觉，

叫她帮忙不要，吃就快快来

算了啦~她真的喜欢的话就做多几罐吧！

而我的小魔王昨晚2点多才给我睡觉

搞到今天早上起不来去买菜

今天就叫他们吃外面吧！

老娘等一下要去补眠了。。。。

再战咖啡戚风蛋糕

 

这次的蛋糕我很喜欢

别看蛋糕被我切到这样

吃起来真的很好吃哦~

我做戚风蛋糕3次就有1次失败的了

那么成功的蛋糕真的很开心

只是不明白为什么我放了那么多咖啡

还是没有咖啡的味道的

可能是我被咖啡麻木了

总之就是很爱这个蛋糕的食谱

材料：22cm中空模

A：

蛋黄..............5个

幼糖..............70g
清水..............60g
发粉..............1小匙
粟米油..........60g
蛋糕面粉......150g

3合1咖啡精..1包

B：

蛋白...............5个

幼糖...............70g

塔塔粉 1/4小匙 

1.将全部材料（A）搅拌成浓糊状，备用。

2.蛋白用搅拌机高速打至很多泡泡，分次加入塔塔粉和糖打至干性发泡。

3.蛋白分两次与蛋黄糊搅拌均匀。

4.放进已预热好的烤箱，150度上下火烘烤45分钟，接着下火继续烘10分钟。

5.蛋糕出炉后马上倒扣，待凉脱模就完成罗。

黄梨酥-2011新年饼(2)

从2点多做这个黄梨酥到7点多

坐到我腰都有点酸

就只做了这六罐多而已

辛好黄梨馅是前几天炒的

不然会更唠叨了...

想到冰箱还有大半碗的黄梨馅

如果明天要继续的话会有点累

所以决定了，多两天在做其他的了

做这个黄梨酥，妈妈要圆的

她喜欢吃皮不喜欢馅

所以我就做了一罐给她

其他的是要送人的

老妈说怎么她的就那么一罐

还投诉不够吃捏~

材料：（馅）

黄梨............8粒

细砂糖........适量（因为我是试吃ok就好）

1.把黄梨切好用搅汁机搅碎

2.慢慢煮成干，这个过程要2-3个小时

3.之后加细砂糖，搅拌到黄梨馅不会黏锅即可

P/S:记得馅料干身的时候要一直搅拌，不要让它底部变得黑掉

材料：（皮）可做圆的36粒，空心卷的227粒

牛油.............750g

糖粉.............150g

面粉.............780g

粟粉.............240g

奶粉.............180g

蛋黄.............5粒

做法：

1.牛油和糖粉搅拌至光滑。

2.加入其他的材料揉成团即可。

3.做成自己喜欢的造型，扫了蛋液。

4.以150度，15-20分钟。

青豆饼-2011新年饼(1)

新年的脚步越来越靠近

家家户户都在忙过年的饼干

而我也是在忙着做饼干

原本是要做黄梨酥先的

因为炒了8粒的黄梨

每年最怕就是要做黄梨酥

因为想到要切黄梨炒黄梨就很累了

但是不要自己做的话

出去买又没有自己做那么好吃

所以怎么埋怨还是自己动手做比较好

哎呀！一讲又离题了

今天的主角是青豆饼

过去我没有做过这款年饼

由于看到书中有食谱

又看到去年好像很多人都做过

所以我也来做做看罗！

青豆的味道真的很香

妈妈不是很喜欢青豆

所以我也只是做了两个中型的罐而已

这个饼干真的很容易做

只是在揉成圆球状的时候较麻烦

材料：

青豆粉......300g

特幼粉......320g

细砂糖......140g

沙拉油......200g

做法：

1.将特幼粉过筛备用。

2.所有粉类和细砂糖混合均匀。

3.加入沙拉油揉成团，之后做成自己要的形状就可以了。

4.以150度，烤15-20分钟即可。

唠唠叨叨一下

最近的我很懒惰一下

想要更新部落格，又懒得打字

忙着弄新年饼，

也忙着我的小魔王

小宝贝要改名叫小魔王了

越大他就越坏蛋，也越会喊

大叫的声音隔了三间屋子都可以听到

而现在起床也不乖了

以前是不哭不闹，自己下床爬出去

现在却是在床上哭哭闹闹才要起来

要他学走路也懒惰得要命

就只是站一下就坐着了

小魔王就要生日了

爸比说自己人做个小生日会就好了

但是我想到要自己弄全部的食物就一个头两个大了

在多几天在决定吧！