香橙蓝莓蛋糕卷

一切开就没有掉四片了，

只剩下这六片做明天的早餐而已

切开了的蛋糕卷有点脏脏的，

那是因为我太贪心了，放太多的蓝莓酱

我的切蛋糕的刀不知道被谁拿走了，

搞到我拿小刀来切到那么难看，

而且还是脏脏又不平的感觉，

我很丑，但是我很美味，

淡淡的橙香味+蓝莓的酸味，

吃了一片还想在吃哦~

冰箱里还剩下很多的蓝莓酱，

为了要消灭蓝莓酱做了这个蛋糕卷，

没有想到那么好吃的，

这个蛋糕应该会时常做的了，

卷蛋糕还是不大漂亮，

不知道怎样才可以做到很漂亮圆圆的，

想必我的功夫还不够吧！

香橙蛋糕卷

材料：

鸡蛋...................4个

幼糖...................80g

低粉...................110g

橙汁...................45g （我用新鲜的橙挤汁）

沙拉油...............45g

蓝莓酱...............适量

做法：

1. 将鸡蛋分开蛋黄和蛋白。

2. 牛奶加一半幼糖搅拌一下，再加入沙拉油拌匀，继续加入蛋黄充份搅拌均匀。

3. 蛋黄里筛入低粉搅拌均匀备用。

4. 蛋白分次加入幼糖打发至硬性发泡。

5. 把1/3的蛋白加入蛋黄糊里，用反拌式拌匀。

6. 再把蛋黄糊倒回蛋白中，反拌均匀即可。

7. 170度，上下火烘烤20分钟出炉。

8. 待凉后涂上蓝莓酱卷起来就可以罗~