椰香小蛋糕 2010 Bye Bye

在2010的最后一天，我做了这个LG期待很久的食谱

由于他很爱椰子的香味，而我就不是很喜欢

所以收藏这个食谱很久了，一直都没有拿出来做

而今天刚好买了新鲜椰浆要来煮咖哩鸡的

因为妈妈要吃白斩鸡，所以留下的椰浆就做了这个小蛋糕

这个食谱是在ching的家打印出来的

由于她做的分量少些，我改了可以烤出12个纸杯的分量

蛋糕在烘烤的时候真的很香，妈说一定很好吃

果然没错，蛋糕应该是很好吃，不然不会一下就不见了7杯

这个食谱真的很好，有时间我会在做哦~

2010就快成为过去了，在这里祝愿全天下的人

在新的一年里，身体健康，天天快乐...

Happy New Year 2011

材料：
牛油   140g　
幼糖   80g
鸡蛋   3粒

自发粉   140g
椰子粉   50g
干椰丝   30g
葡萄干   40g
新鲜椰浆   4大匙

做法：

1. 牛油加幼糖用搅拌机打发。

2. 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。

3. 倒入牛奶混匀，加入过筛后的自发粉和椰子粉，改用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 加入适量的干椰丝，葡萄干和面糊混合均匀。

5. 将面糊舀入纸杯约八分满，撒上剩余的干椰丝。

6. 预热烤箱160度，烘烤20-25分钟左右。