Saturday, January 15, 2011

青豆饼-2011新年饼(1)




新年的脚步越来越靠近
家家户户都在忙过年的饼干
而我也是在忙着做饼干
原本是要做黄梨酥先的
因为炒了8粒的黄梨
每年最怕就是要做黄梨酥
因为想到要切黄梨炒黄梨就很累了
但是不要自己做的话
出去买又没有自己做那么好吃
所以怎么埋怨还是自己动手做比较好
哎呀!一讲又离题了
今天的主角是青豆饼
过去我没有做过这款年饼
由于看到书中有食谱
又看到去年好像很多人都做过
所以我也来做做看罗!
青豆的味道真的很香
妈妈不是很喜欢青豆
所以我也只是做了两个中型的罐而已
这个饼干真的很容易做
只是在揉成圆球状的时候较麻烦

材料:
青豆粉......300g
特幼粉......320g
细砂糖......140g
沙拉油......200g
做法:
1.将特幼粉过筛备用。
2.所有粉类和细砂糖混合均匀。
3.加入沙拉油揉成团,之后做成自己要的形状就可以了。
4.以150度,烤15-20分钟即可。

8 comments:

  1. 很美,很棒哦。。。
    请问特幼粉是低筋面粉吗??

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  2. 我去烘焙店买的时候她说是一样的
    但是看英文名字又不一样
    低筋面粉是Low protein flour
    特幼粉是Super Fine Flour
    所以我多数会以英文做准
    而食谱要我放特幼粉,我就放特幼粉罗。。。

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  3. JESS,你问我的COOKIES STAMP 可以在www.nst.my这里找到!:P

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  4. 青豆饼很漂亮!谢谢分享!

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  5. 茄子:谢谢你哦~特地来给我网址
    j3ss kitch3n:欢迎你常来,要多去你家偷师了

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  6. 哈咯 烤箱上下火?味道有咸吗?(:

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  7. 请问你做的时候上面有没有涂上鸡蛋

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